Aujourd’hui, ce Jardin des moines est coupé dans le sens nord-sud, avec à gauche les restanques sur lesquelles il y a encore un peu de végétation et à droite, un pierrier sans aucune plante.
Dans ce pierrier on retrouve des centaines de pierres taillées provenant de la destruction du Prieuré dont l’inventaire n’a pas encore été réalisé mais on peut déjà les classer en 3 catégories :
1 – Des pierres comportant une grosse rigole qui pourraient être les pierres de bord de toit du bâtiment de vie des moines (la rigole correspondant à la gouttière).
2- Des pierres taillées en corniche qui pourraient avoir soutenu les gouttières du bâtiment de vie des moines.
3- Beaucoup de pierres taillées qu’il n’est pas évident d’identifier. Certaines sont similaires aux dalles plates retrouvées dans la cave du bâtiment de vie des moines et dans la grotte sous la chapelle Venture.